Яблучна паска для дітей без цукру — корисний рецепт

• Яблуко↗240 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Родзинки↗100 г
• Борошно пшеничне↗360 г
• Кефір↗200 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Олія соняшникова рафінована↗80 г
• Маршмелоу100 г
• Вода↗2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Очисть яблуко від шкірки, наріж на шматочки. Має бути 240 г у готовому вигляді.

2. 2

   У чашу блендера додай почищене яблуко, яйця та родзинки або журавлину (80 г). Збий усе до однорідної маси.

3. 3

   В отриману суміш додай олію, кефір (густий, 2,5% жирності), розпушувач, решту родзинок і борошно. Ретельно перемішай ложкою або міксером.

4. 4

   Змасти форми олією або вершковим маслом. Наповни їх на 2/3 підготовленою масою.

5. 5

   Постав форми у розігріту до 180 °C духовку. Випікай паски приблизно 50 хвилин. Орієнтуйся на свою духовку — може бути плюс-мінус 5 хвилин.

6. 6

   Додай до маршмелоу воду (2 ст. л.) та постав у мікрохвильовку на декілька секунд. Перемішай. Знову постав у мікрохвильовку, ще перемішай — і так, поки не отримаєш однорідну масу без грудочок. Порада: можна зробити й на водяній бані. Для цього поклади маршмелоу у миску, розмісти її поверх каструлі з киплячою водою так, щоб дно не торкалося поверхні. Помішуй, поки не отримаєш однорідну суміш.

7. 7

   Вийми паски з духовки, охолоди й нанеси глазур на верхівку. На бажання присип їстівними камінчиками або шоколадними яєчками.