Корисний бутерброд з оселедцем — смореброд у скандинавському стилі

• Хліб житній↗2 шт.
• Слабосолений оселедець, філе↗100 г
• Масло вершкове↗20 г
• Малосольні огірки↗1 шт.
• Кімчі↗50 г
• Цибуля шніт↗5 г
• Паростки горошку10 г
• Олія2 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Поріж житній хліб на скибочки — якщо скибки великі, можеш розрізати навпіл. На бажання трохи підсуши на сухій сковорідці або у тостері.

2. 2

   Намасти кожну скибочку вершковим маслом. Найкраще використовувати масло з козиного молока, але класичне теж підійде.

3. 3

   Виклади по ложці кімчі на кожен шматочок хліба. Якщо не любиш гостре — заміни на квашену капусту або ферментовані овочі.

4. 4

   Поріж філе оселедця невеликими шматочками або скибочками. Поклади поверх кімчі.

5. 5

   Наріж малосольний огірок тонкими кружечками або слайсами й виклади на оселедець.

6. 6

   Дрібно наріж шніт або зелену цибулю. Посип бутерброди зверху.

7. 7

   Якщо маєш під рукою мікрозелень або паростки — поклади трохи зверху.

8. 8

   Щедро полий кожен смореброд якісною олією — сафлоровою, рапсовою або лляною. Вони найкраще підкреслюють рибний смак і додають користі.