Шпинатний крем-суп — смачний рецепт з куркою
Багато хто любить крем-супи за їхню ніжну текстуру та м’який, збалансований смак. Вони готуються на основі овочів, бульйону та вершків, що додають страві кремовості. Шпинатний крем-суп з куркою від фудблогерки Дарії Дорошкевич — це просте поєднання шпинат
Ingredients
3 serv.Step-by-step instructions
- 1
Овочі почисть і помий. Часник дрібно наріж, цибулю та картоплю наріж кубиками.
- 2
У каструлі розігрій олію, додай часник, цибулю й обсмаж, помішуючи, 1 хвилину. Додай картоплю, перемішай і обсмаж разом кілька хвилин.Налий половину бульйону, посоли, накрий кришкою і тушкуй 15-20 хвилин після закипання.Порада: для бульйону відвари 2 курячих стегна без шкірки. Можна курячий бульйон замінити овочевим бульйоном або водою.
- 3
Додай решту бульйону, шпинат, доведи до кипіння і провари 5 хвилин. Зніми з плити і перебий суп блендером до кремової консистенції. Порада: можна готувати із замороженого шпинату, це буде десь 70-80 г.
- 4
Додай в суп курятину, налий вершки, доведи до кипіння і відключи вогонь.
- 5
Розлий крем-суп в тарілки, додай шматочки курятини й подавай гарячим! Порада: зверху присип сушеною обсмаженою цибулею. Можна додати сухарики, грінки або посипати сиром.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App