Швидке дріжджове тісто на пиріжки в духовці

• Молоко↗250 мл
• Дріжджі пресовані↗25 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Яєчний білок↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗500 г
• Цукор↗40 г
• Сіль↗10 г
• Олія100 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Відокремте білок від жовтка.У велику миску налийте тепле молоко. Додайте одне яйце та білок, сіль (1 ч. л.), цукор (2 ст. л.) і дріжджі. Ретельно перемішайте вінчиком.Влийте рафіновану олію. Додайте 400 г борошна, замісіть тісто.

2. 2

   На робочу поверхню насипте 100 г борошна. Обваляйте тісто в борошні та вимішуйте до 5 хвилин.

3. 3

   Духовку розігрійте до 180°С і вимкніть.

4. 4

   Тісто зберіть в кулю і покладіть у змащену олією миску. Накрийте плівкою, загорніть рушником і поставте в духовку на 20-25 хвилин.Знову обімніть тісто, накрийте плівкою і залиште на 5 хвилин.Далі можна формувати пиріжки.