Швидкий суп з грибами й манкою — затишний осінній обід
Швидкий суп з грибами й манкою — справжнє свято для осіннього обіду! Гриби надають супові ситності та незрівнянного аромату, манка робить його густішим, додаючи легку кремову текстуру, а овочі вітамінізують. Такий суп готується на бульйоні (овочевому або
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Почистьте цибулю і моркву та помийте. Цибулю наріжте, а моркву натріть на середню терку.Розігрійте сковороду і розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю й моркву та обсмажте їх до золотистого кольору.
- 2
Гриби помийте та наріжте середніми шматочками.Додайте нарізані гриби в сковороду і смажте 5-7 хвилин, помішуючи, поки вони не випустять і не випарять рідину.
- 3
У каструлі доведіть бульйон до кипіння, додайте овочі з грибами. Поступово, тонкою цівкою всипте манку, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.Варіть суп ще 5-7 хвилин, поки манка не звариться і не надасть супу густоти. Додайте лавровий лист, сіль і перець за смаком. Перемішайте і через 2-3 хвилини відключіть вогонь.
- 4
Розлийте суп в тарілки й подавайте з дрібно нарізаною зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App