Приготуйте на вечерю: капустяні стейки з беконом і сиром

• Капуста молода↗1 кг
• Бекон↗150 г
• Сир твердий↗1 склянка
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Зелена цибуля↗30 г
• Сметана 15%↗50 г
• Масло вершкове↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Духовку розігріти до 200°C. З капусти прибрати верхнє листя, нарізати на кружальця 5-7 см завтовшки. Зелену цибулю порізати. Деко застелити фольгою.

2. 2

   Бекон обсмажити на сухій сковороді до 30 секунд. Викласти на паперовий рушник, потім поламати руками на дрібні шматки.Якщо у вас шинка або варена курка, нарізати дрібними кубиками.

3. 3

   Змастити стейки з обох боків олією, посолити, поперчити, посипати сушеним часником і перекласти на деко. Випікати, перевернувши один раз, доки вони не стануть м’якими й не підрум’яняться по краях, 45-50 хвилин.

4. 4

   Вершкове масло розтопити, додати сушений часник до смаку і перемішати до однорідності.

5. 5

   Дістати стейки з капусти з духовки, швидко змастити кожен маслом. Зверху рівномірно розкласти сир, бекон і зелену цибулю. Запікати, доки сир не розплавиться, близько 3 хвилин.

6. 6

   Дістати стейки з духовки, посолити, поперчити. Зверху на кожен стейк додати трохи сметани.