Ви точно бодай раз куштували цю хрумку закуску. Вона продається в магазинах, але SHUBA пропонує зробити її самостійно, це дуже просто. Для неї, крім капусти, потрібні морква, цибуля і болгарський перець. Цікаво, що довше стоїть у банках салат з капусти, т

Ingredients

10 serv.

Капуста білоголова↗5 кг
Морква↗1 кг
Перець болгарський червоний↗1 кг
Цибуля жовта ріпчаста↗1 кг
Олія соняшникова↗500 мл
Оцет 9%↗500 г
Цукор↗350 г
Сіль↗4 ст. л.
Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1
Видалити качан у капусти і нарізати тонкими півкільцями. Моркву натерти. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Солодкий перець почистити від насіння, нарізати тонкими смужками.
2
Нарізані овочі пересипати в чисту миску. Додати сіль, чорний мелений перець, цукор. Влити оцет і олію та обережно перемішати так, щоб капуста не пустила сік.Розкласти салат по банках, утрамбувати його дерев’яною товкачкою. Закрити кришками й відправити в погріб або підвал.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App