Як приготувати суп бунешлуп — національну страву Люксембургу
У Люксембурзі суп з картоплею, стручковою квасолею і беконом називається бунешлуп, і він є національною гордістю країни. Його люблять і готують незалежно від сезону також у сусідніх Бельгії та Німеччині. Супи зі стручковою квасолею в цих країнах у фаворі.
Ingredients
3 serv.Step-by-step instructions
- 1
Цибулю-порей, стебла селери й ріпчасту цибулю нарізати дрібно.Картоплю почистити, нарізати кубиком. Стручкову квасолю нарізати не крупно.
- 2
У каструлі з товстим дном розтопити масло або нагріти олію, обсмажити овочі, крім картоплі, до м'якості та золотистого кольору.Додати 1 ст.л. борошна, перемішати до однорідності. Готувати, помішуючи 1-2 хвилини.
- 3
Влити теплу воду і додати картоплю та квасолю. Варити на середньому вогні до готовності картоплі.
- 4
Тим часом бекон нарізати кубиком і обсмажити на сухій сковороді.
- 5
Насипати суп зі стручковою квасолею в тарілки та розкласти обсмажений бекон. Довести до смаку сіллю і перцем. На бажання прикрасити зеленню.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App