Тунець по-кримськи — вибухова рибна страва для вечері на вихідних

• Тунець, стейк↗2 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗3 ст. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Шавлія↗10 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль морська↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти для маринаду. Часник перед цим треба пропустити через прес або дуже подрібнити. Листочки шавлії можна розім'яти в долонях, щоб вона виділила ефірні олії.

2. 2

   Натріть стейки тунця маринадом. Маринуйте в холодильнику мінімум 30 хвилин (а краще 1-2 години).

3. 3

   Розігрійте гриль до високої температури.Викладіть стейки тунця на гриль. Простежте, щоб до них не прилипла шавлія або часник.Готуйте по 2 хвилини з кожного боку до ступеня прожарювання medium rare (всередині тунець має залишатися ледь рожевим).Якщо бажаєте більш просмажений тунець, збільште час приготування.

4. 4

   Викладіть тунець на тарілку, збризніть лимонним соком. Подавайте зі свіжим овочевим салатом або цією швидкою спаржею.