Бостонський торт — ідеальна випічка для тих, хто любить швидкі десерти
Per serving
Знаменитий бостонський торт — це м’який, наче кремовий, бісквіт і дуже незвичайний заварний крем, у який додамо трохи вершкового масла. Ідеальний бісквіт не треба розрізати, він змащується кремом зверху, а потім покривається шоколадною глазур’ю.
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/7 Для бісквіта яйця збити з цукром до білої маси.До молока додати олію, перемішати. Борошно поєднати з розпушувачем, перемішати.
- 2
Крок 2/7 До білкової маси додати молоко, помішуючи. Потім додати просіяне борошно поетапно, обережно перемішуючи лопаткою.
- 3
Крок 3/7 Духовку розігріти до 180°С. Тісто вилити у застелену пергаментом форму, розрівняти і випікати 25 хвилин.
- 4
Крок 4/7 Тим часом для крему білки відокремити від жовтків. У сотейник вилити молоко, додати жовтки. Крохмаль поєднати із цукром і розмішати вінчиком або виделкою. Висипати до молока із жовтками, додати згущене молоко і перемішати вінчиком до однорідності.
- 5
Крок 5/7 Поставити на середній вогонь, заварювати декілька хвилин, помішуючи, до загущення. Зняти з вогню, додати нарізане вершкове масло, перемішати вінчиком до однорідності. До крему додати ванільний цукор і знову перемішати. Накрити крем плівкою в контакт. Дати охолонути.
- 6
Крок 6/7 Бісквіт витягнути з духовки, тильним боком ножа пройтися по краях бісквіта, щоб він не прилипнув. Дати охолонути і перекласти на тарілку. Потім змастити бісквіт кремом.
- 7
Крок 7/7 Для глазурі в сотейнику прогріти вершки, зняти з вогню. Додати шоколадні дропси або шматочки шоколаду, ретельно перемішати до розчинення шоколаду. Прикрасити торт шоколадною глазур’ю і за декілька хвилин можна подавати.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App