Рецепт лінивих голубців на Різдво з цікавим інгредієнтом — простіше не буває
Per serving
Шеф-кухар і ведучий шоу «На ножах» і «Пекельна кухня» Алекс Якутов впевнений, що не потрібно витрачати купу часу на кухні, щоб приготувати базові святкові страви. І він це доводить не словом, а ділом, пропонуючи нам приготувати ці дуже прості ліниві голуб
Ingredients
5 serv.Step-by-step instructions
- 1
Спочатку помийте капусту. Відірвіть верхні листки й виріжте качан. Покладіть капусту у велику каструлю та залийте водою. Додайте дрібку солі. Варіть на невеликому вогні, періодично знімаючи листки.
- 2
Налийте трохи соняшникової олії в сковороду й злегка обсмажте проварені листочки капусти. Так вони стануть більш хрусткими та смачними.
- 3
Потім налийте олію в розігріту сковороду, додайте свинячий фарш і смажте, помішуючи.
- 4
Дрібно наріжте часник, цибулю, покладіть до фаршу. Перемішайте. Додайте нарізані помідори, подрібнені петрушку, кріп і паприку. Доведіть до смаку сіллю та перцем. Смажте до готовності мʼяса.
- 5
За бажанням можете приготувати картопляне пюре за своїм улюбленим рецептом. Воно знадобиться для начинки.
- 6
Тепер приготуйте соус. Дрібно наріжте почищені моркву та цибулю. У невелику каструлю налийте вершки й вино. Трохи проваріть, після чого покладіть овочі та налийте воду. Додайте сіль, цукор, перець і варіть ще 10 хвилин. Готовий соус процідіть.
- 7
Викладіть листок капусти на тарілку, додайте 2 столові ложки мʼясної начинки й, за бажанням, 1 столову ложку картопляного пюре. Накрийте іншим листком капусти та полийте соусом. Готово!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App