Бюджетна ікра з баклажанів — сімейний рецепт
Per serving
Цей бюджетний рецепт баклажанної ікри або ікри з синіх отримали від постійної читачки Марини з Києва. Ікра за її рецептом готується дуже просто — блендер не знадобиться, запечені баклажани будемо нарізати. Інші овочі не потрібні.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Розігрій духовку до 180°C.Підготуйте деко, простелене пергаментним папером.
- 2
Баклажани вимий, не обрізай хвостики і запікайте приблизно 40 хвилин, час від часу перевертаючи їх для рівномірного приготування.Запечені баклажани остуди та зніми шкірку.Дрібно подрібни ножем м’якоть і виклади у велику миску.Порада: якщо м’якоть надто ніжна, розчави її прямо в мисці.
- 3
Часник почисть і пропусти через прес до баклажанів.Додай подрібнену зелень, сіль, копчену паприку, суміш перців і лимонний сік за смаком.Полий олією і перемішай.Баклажанна ікра готова!
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App