Цільнозерновий корж з яблуком — проста ситна випічка

• Цільнозернове борошно↗125 г
• Кефір↗125 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сода харчова 1/2 ч. л.↗
• Яблуко↗1 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   У миску із цільнозерновим борошном влийте кефір, ретельно перемішайте. Додайте яйце і соду, перемішайте.

2. 2

   Яблуко натріть грубо на тертці, додайте до тіста. Влийте олію і ретельно перемішайте. Має вийти густе тісто, що падає з ложки.

3. 3

   Сковороду застеліть пергаментом. Викладіть тісто, розрівняйте. Накрийте кришкою. Якщо вона не щільна, накрийте сковороду фольгою, а потім кришкою.

4. 4

   Випікайте коржик на тихому вогні близько 15 хвилин. Перевірте, якщо верх вже схопився, накрийте його пергаментом або фольгою і переверніть на тарілку. Зніміть сковороду з коржика, поставте на вогонь. Зсуньте в неї коржик блідим боком вниз. Допечіть під кришкою хвилин 10.

5. 5

   З готового коржика обережно зніміть папір. Наріжте, коли він остигне.