1
Очистьте та подрібніть часник. Помийте, обсушіть та подрібніть петрушку.
2
Добре помийте куряче філе та обітріть паперовими рушниками. Змішайте у великій мисці яйця, часник, сіль, перець. Опустіть у миску куряче філе та добре змастіть його маринадом.
3
Залиште настоюватися на 15 хвилин.
4
Примітка: якщо є час, курку можна залишити в маринаді на ніч. У цьому разі посуд з філе треба прибрати у холодильник.
5
Поки курка маринується, наріжте кружечками моцарелу та подрібніть на тертці пармезан. Відкладіть моцарелу в окрему миску.
6
Змішайте в неглибокій тарілці крихти твердого сиру та панірувальні сухарі.
7
Розігрійте у глибокій сковороді олію. Занурте філе в тарілку з паніровкою. Перегорніть шматки щонайменше два рази, щоб вони добре вкрилися сухарями із сиром. Обсмажте філе з кожного боку по 4 хвилини.
8
Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть деко олією та розкладіть на ньому шматки філе.
9
Розігрійте томатний сік у глибокому ківшику та залийте ним курку. Викладіть зверху шар із кружечків моцарели. Присипте моцарелу тертим пармезаном та подрібненою петрушкою. Запікайте 15-20 хвилин.
10
Подавайте курку з будь-яким гарніром.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App