Домашнє морозиво з огірків та м’яти

• Огірок↗500 г
• Мед↗200 мл
• Вершки 33%↗200 мл
• Грецький йогурт↗200 мл
• Мʼята↗2 ст. л.
• Сіль↗2 г
• Лимон, сік↗1 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   У каструлю з нарізаною м’ятою влийте вершки та доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, додайте йогурт і мед і перемішайте, доки мед повністю не розчиниться. Відкладіть до повного остигання.

2. 2

   Очистіть половину огірка, видаліть насіння та серцевину. Наріжте м’якоть і подрібніть в кухонному комбайні чи блендері. Влийте вершкову суміш і знову збийте, додавши лимонний сік та сіль.

3. 3

   Протріть суміш через сито, щоб отримати максимально гладку текстуру, і ретельно охолодіть перед збиванням у морозивниці. Потім викладіть в морозівницю і готуйте згідно з інструкціями.

4. 4

   Перекладіть у контейнер та заморозьте на 2 години для застигання.