Проста запіканка з яловичого фаршу

• Яловичина↗800 г
• Хліб білий, скибочка↗2 шт.
• Молоко↗80 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Мигдаль↗50 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Яловичину помийте, обсушіть і наріжте шматками. Хліб замочіть у молоці на 10 хвилин. Шматочки м’яса пропустіть через м’ясорубку.

2. 2

   У м’ясний фарш додайте відтиснутий хліб, яйце, подрібнений мигдаль, сіль, перець і збийте його до пишної консистенції.

3. 3

   Форму для запікання змастіть олією, викладіть у неї фарш і розрівняйте його. Збийте яйце і змастіть ним поверхню фаршу. Запікайте при температурі 180°C 50-60 хвилин до зарум’янення.