Баскський пиріг із чорносливом і кремом
Per serving
Прекрасний пиріг, винятково м’який і ніжний. Баскський пиріг із чорносливом і кремом — це основа, крем, а зверху трохи тіста. Але якщо любите солодкі відкриті пироги, то можна зробити його таким.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
У розм’якшений маргарин додайте цукор, ром, яйця і перемішайте. Порціями додавайте борошно і замісіть однорідне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.Чорнослив промийте теплою водою, обсушіть і наріжте шматочками.
- 2
Тим часом розділіть яйця на білки та жовтки. Білок залиште для змащування пирога.Жовтки змішайте з цукровою пудрою, ваніліном і борошном.Молоко закип’ятіть із цукром і дайте охолонути до теплого стану. Влийте його в жовтки та перемішайте. Готуйте крем на маленькому вогні, помішуючи, до загустішання. Потім дайте охолонути.
- 3
Духовку розігрійте до 180°C. Форму змастіть маргарином і викладіть у неї більшу частину тіста, сформувавши бортики.Тісто розділіть на дві частини — більшу та меншу. Розкачайте їх за розміром форми для запікання. На тісто викладіть чорнослив, залийте кремом і накрийте меншою частиною тіста. Надлишки тіста зріжте, розкачайте їх і виріжте у формі сердечок. Прикрасьте ними пиріг. Білок збийте та змастіть пиріг.Випікайте пиріг у розігрітій до духовки 1 годину.Увага: час може змінитися, все залежить від розміру форми. Перевіряйте готовність пирога — нижнє та верхнє тісто має пропектися та стати золотистим.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App