Надзвичайно смачний і запашний курячий бульйон — класичний рецепт
Курячий бульйон — це не просто їжа. Це смак дитинства, запахи маминої кухні й гарячий пиріжок з капустою біля тарілки. Можливо, у вас це виглядало зовсім інакше, але ми абсолютно впевнені, що курячий бульйон точно був у вашому дитячому меню.
Ingredients
6 serv.Step-by-step instructions
- 1
Крок 1/4 Очистьте і промийте моркву, ріпчасту цибулю і порей, наріжте великими шматками. Промийте петрушку і селеру (не нарізайте). Ретельно промийте під проточною водою частини курки.
- 2
Крок 2/4 Покладіть частини курки у глибоку каструлю й залийте трьома літрами води. Доведіть до кипіння та зніміть піну. Зменште вогонь до мінімуму і засипте овочі та зелень, окрім селери. Варіть під нещільно закритою кришкою на повільному вогні близько 2 годин.
- 3
Крок 3/4 За пів години до закінчення приготування додайте селеру, перець і сіль до смаку.
- 4
Крок 4/4 Готовий бульйон обов’язково процідіть крізь марлю — це зробить його прозорим.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App