Рибне рагу в горщиках у духовці

• Риба біла, філе800 г
• Картопля↗4 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Кабачки↗1 шт.
• Томати↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Олія соняшникова↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Всі овочі помийте, картоплю і цибулю очистьте, у перців видаліть серцевини. Картоплю наріжте шматочками і зваріть у киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Перекладіть шумівкою картоплю у миску.

2. 2

   Цибулю подрібніть, кабачок, помідори і перці наріжте кубиками. Додайте нарізані овочі до картоплі, посоліть, поперчіть і перемішайте.

3. 3

   Філе риби помийте і поріжте шматками. Посоліть і поперчіть.

4. 4

   У порційні горщики порівну розкладіть овочеве рагу і рибу. Влийте по 3-4 ст. л. відвару з картоплі. Накрийте кришками або фольгою.

5. 5

   Запікайте 1 годину при температурі 180°C. Подавайте готове рагу у горщиках, посипавши зеленню.