Горіхова паска — рецепт, який полюблять усі

• Борошно пшеничне↗1 кг
• Дріжджі пресовані↗70 г
• Молоко↗500 мл
• Масло вершкове↗250 г
• Яйця курячі↗5 шт.
• Цукор↗250 г
• Волоські горіхи↗100 г
• Лимон, цедра↗1 ст. л.
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Яйця курячі↗1 шт.
• Волоські горіхи↗40 г
• Цукор↗40 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Дріжджі розчиніть у теплому молоці з 1 ст. л. цукру. Додайте половину борошна і перемішайте до однорідності. Накрийте рушником і поставте розчин у тепле місце на 2 години.

2. 2

   Потім додайте у розчину збиті з сіллю яйця, цукор, решту борошна і замісіть тісто. Влийте тепле розтоплене вершкове масло, всипте подрібнені горіхи, цедру і замісіть тісто. Накрийте його і залиште на 1 годину в теплому місці.

3. 3

   Обімніть готове тісто і розкладіть у форми для пасок на 1/3 їхнього об’єму. Залиште тісто ще на 30-40 хвилин, щоб підійшло.

4. 4

   Змастіть вироби збитим яйцем і посипте посіченими з цукром горіхами. Випікайте в розігрітій до 190°C духовці 40-60 хвилин, в залежності від розміру форми. Перевірте зубочисткою — має вийти сухою.