Картопляно-сирний флан на сімейну вечерю

• Картопля↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Масло вершкове↗70 г
• Гірчиця↗1 ст. л.
• Сир твердий↗150 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Молоко↗80 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Влийте в каструлю воду, підсоліть і доведіть до кипіння. Покладіть добре помиту цілу картоплю в шкірці й варіть її до м’якості 30-35 хвилин.

2. 2

   У середині приготування картоплі почистьте цибулю і покладіть її в каструлю. Потім злийте з картоплі воду, почистьте та наріжте її звичайними скибочками.

3. 3

   У форму для запікання викладіть перший шар зі скибочок картоплі. Розкладіть поверх шматочки вершкового масла і частину тертого сиру. У мисці змішайте разом яйце, молоко і гірчицю. Вилийте суміш на перший шар. Далі викладіть наступний шар картоплі та посипте рештою сиру. Випікайте флан при 200°C 15-20 хвилин.