Курячі шлунки з овочами — дешево і смачно

• Шлунок курячий500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Соус соєвий↗40 мл
• Гірчиця↗10 г
• Борошно пшеничне↗20 г
• Сіль↗5 г
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗30 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячі шлунки почистьте від плівок і добре промийте. Покладіть у каструлю, залийте склянкою води, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 15 хвилин. Потім наріжте їх шматочками. Бульйон не виливайте.

2. 2

   Цибулю і моркву очистьте, помийте і наріжте кубиками. У перцю видаліть серцевину, промийте, м’якоть наріжте такими ж кубиками.

3. 3

   У сковороді розігрійте олію, обсмажте овочі кілька хвилин, потім додайте шлунки і смажте ще 5 хвилин. Посипте борошном, покладіть гірчицю, сіль, перець і добре перемішайте.

4. 4

   Налийте в сковороду бульйон і соєвий соус, доведіть до кипіння. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.