Куряча грудка з кускусом по-індійськи

• Куряча грудка↗2 шт.
• Перець болгарський червоний↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Перець чилі, порошок↗за смаком
• Коріандр мелений↗0.5 ст. л.
• Кускус↗200 г
• Вода↗600 мл
• Імбир↗10 г
• Часник↗1 шт.
• Сушений кмин↗1 ч. л.
• Сіль↗
• Приправа до курки1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Курячу грудку розріжте на три частини кожну, натріть спеціями (чилі, коріандр, кмин, приправи до курки), покладіть у миску, накрийте кришкою та залиште маринуватися мінімум на пів години.

2. 2

   Цибулю й перець наріжте великими кубиками. Подрібнити корінь імбиру (2 см) і два зубчики часнику.

3. 3

   У великій каструлі з товстим дном обсмажте цибулю, імбир і часник. Через 3-5 хвилин додайте м’ясо і болгарський перець.

4. 4

   Коли м’ясо підрум’яниться, додайте кускус. Залийте все водою, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і відставте на 5 хвилин. Для посилення смаку можна додати при подачі свіжу кінзу або м’яту. Смачного!