Смаколики до чаю: медово-сирні кекси з горіхами

• Сир кисломолочний↗200 г
• Борошно пшеничне↗250 г
• Мед↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗150 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Цукор↗70 г
• Волоські горіхи↗4 ч. л.
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Вершкове масло розтопіть і охолодіть. Поки воно вистигає — нарубайте волоські горіхи (звісно можна використовувати мигдаль чи кеш’ю).

2. 2

   Змішайте остигше вершкове масло, мед і яйця, злегка збийте вінчиком. Додайте перетертий через сито кисломолочний сир і перемішайте.

3. 3

   Борошно просійте разом з розпушувачем, додайте цукор і ванільний цукор (можна замінити на екстракт), волоські горіхи і перемішайте.

4. 4

   З’єднайте рідку і суху суміші і ретельно перемішайте.

5. 5

   Формочки для кексів наповнюйте на 2/3 об’єму.

6. 6

   Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Дістаньте і охолодіть.Смачного!