Булгур з індичкою і грибами — повноцінна корисна вечеря

• Індичка, філе↗250 г
• Булгур↗250 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Морква↗1 шт.
• Олія соняшникова↗40 мл
• Гриби сушені↗30 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Паста томатна↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Булгур промийте і зваріть у підсоленій воді 20 хвилин. Гриби замочіть на 10-15 хвилин. Потім зваріть протягом 20 хвилин і поріжте шматочками.

2. 2

   Цибулю і моркву очистіть, помийте і подрібніть. Обсмажте на олії протягом кількох хвилин. Філе індички помийте, наріжте кубиками і додайте до овочів. Смажте, помішуючи, 5 хвилин. Налийте склянку води, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.

3. 3

   Змішайте булгур, гриби і філе з овочами. Приправте спеціями, подрібненим часником, томатною пастою і перемішайте. Протушкуйте разом 5 хвилин і зніміть з вогню.