Пончики з помадкою — десерт, який ніколи не втомлює

• Молоко↗125 мл
• Борошно пшеничне↗250 г
• Цукор↗50 г
• Дріжджі пресовані↗50 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Жовтки↗1 шт.
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Яєчний білок↗1 шт.
• Глазур↗80 г
• Посипка декоративна↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   У теплому молоці розпустіть дріжджі з цукром і залиште на 15 хвилин. Потім додайте яйця і жовток, розтерті з цукром, розтоплене масло і перемішайте.

2. 2

   Всипте борошно і добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.

3. 3

   Робочу поверхню посипте борошном, викладіть на нього тісто і розкачайте у пласт товщиною 1 см. За допомогою склянки виріжте кружальця, а за допомогою кришечки з пластикової пляшки виріжте отвори всередині кружалець.

4. 4

   Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього вироби з тіста. Залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.

5. 5

   Випікайте пончики при температурі 180°C 15-20 хвилин. Дайте охолонути.

6. 6

   Для помадки білок збийте міксером не менше 10 хвилин у густу піну. Додайте суміш для кондитерської глазурі та ще раз збийте.

7. 7

   Пончики змастіть помадкою, посипте кондитерським оздобленням. Залиште на 2-3 години, щоб помадка підсохла.