Dal moong

Default unit: kg · Less common product

Description

High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)

Nutrition

(per 100g)

Calories341

Protein24.86г

Fat1.2г

Carbs63.33г

Vitamins & minerals

Багатий на вітаміни групи B (особливо фолієву кислоту), вітамін C, вітамін K, а також містить бета-каротин (провітамін А). Також містить залізо, магній, фосфор, калій, цинк.

How to choose

Обирайте цілісні, яскраво-зелені боби мунг. Уникайте бобів з пошкодженнями, плямами або ознаками цвілі. Перевіряйте дату виробництва та термін придатності. Можна придбати цілісні боби, розщеплені боби (дал) або мунгову муку.

How to store

Зберігайте в сухому, прохолодному, темному місці в герметичному контейнері. Цілісні боби мунг можуть зберігатися до 12 місяців. Розщеплений дал краще використовувати протягом 6-9 місяців, оскільки він може втратити свої поживні властивості та смак з часом. Мунгову муку зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику для збереження свіжості.