Вірменський рисовий плов

• рис басматі довгозернистий↗1
• вермішель (поламана) або ½ склянки орзо↗1⁄2
• масло↗2
• курячий бульйон (низькосольовий)↗2
• сіль↗1
• перець↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте вермішель (або орзо) у глибоку кришкову каструлю, придатну для варіння рису. Підсмажте до золотистого кольору. Додайте рис і обсмажте хвилину разом з маслом і вермішеллю. Додайте курячий бульйон, добре перемішайте. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин, доки рис не звариться.

2. 2

   НЕ ВІДКРИВАЙТЕ КРІШКУ І НЕ ГЛЯДЬТЕ!

3. 3

   Плов не повинен бути клейким або надто солоним. Це ніжна гарнірна страва, що підходить до риби, птиці, ягняти та теляти.