Кабачковий пиріг

• нарізані цукіні з шкіркою↗4
• нарізана цибуля1
• масло↗1⁄2
• нарізана свіжа петрушка або 2 столові ложки сушеної1⁄2
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• часниковий порошок↗1⁄4
• базилік↗1⁄4
• орегано↗1⁄4
• яйця, добре збиті↗2
• тертий моцарела8
• тісто для круасанів↗8
• гірчиця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F. На сковороді обсмажте цукіні, цибулю та петрушку у вершковому маслі близько 10 хвилин, доки не стануть м’якими. Додайте спеції. У великій мисці збийте яйця і сир. Змішайте яєчну суміш з овочевою. Розділіть тісто для круасанів на трикутники. Втисніть тісто у дно та стінки форми для пирога. Розподіліть гірчицю по тісту. Вилийте суміш у корж. Випікайте при 375 °F 18‑20 хвилин, дайте постояти 10 хвилин перед подачею. Наріжте на частки і подавайте гарячим.