Кабачкова паста

• кабачок4
• оливкова олія↗2
• часник↗1
• нарізані помідори1
• орегано↗1
• італійська індичка ковбаса↗1⁄2
• сіль і перець
• свіжий базилік↗1
• тертий пармезан1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте чисті, неочищені кабачки смужками за допомогою овочевої ножиці, обертаючи кабачок під час різання.

2. 2

   Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у каструлі на середньому вогні.

3. 3

   Коротко обсмажте часник, потім додайте помідори та орегано.

4. 4

   Тушкуйте без кришки кілька хвилин.

5. 5

   Нагрійте залишкову олію у великій сковороді.

6. 6

   Додайте кабачки.

7. 7

   Перемішуйте кілька хвилин, доки кабачки не стануть м’якими.

8. 8

   Додайте сіль і перець за смаком, потім змішайте з соусом.

9. 9

   Додайте ковбасу, добре перемішайте.

10. 10

    Додайте базилік, перемішайте і переложіть у сервіз.

11. 11

    Посипте тертим пармезаном.