Запіканка з зелені

• щавель:↗500 г.
• зелена петрушка:↗1 пучок
• рис:↗1/2 склянки
• морква:↗1 шт.
• молоко:↗2 склянки
• сухарі панірувальні :↗2 ст. ложки
• яйця:↗4 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Вимити і нарізати щавель. Додати крупно нарізану зелень петрушки, потерту моркву, посолити, пасерувати на середньому вогні 5-6 хвилин. Потім відкинути на друшляк, віджати і дрібно порізати.

3. 3

   Зварити рис з молоком, охолодити і змішати з пюре з зелені. Додати сухарі і жовтки. Масу добре розмішати. В кінці ввести збиті білки і злегка перемішати ще раз.

4. 4

   Масу покласти в помазати маслом і посипану сухарями форму. Випікати 25-30 хв., подати гарячою.