Закуска «Рибка в ажурі»

• тісто для млинців (несолодке): 0,5 л
• рибне філе (будь-яке)↗600 г.
• філе червоної риби200 г
• оліядля смаження.
• соєвий соус↗2 ст. ложки
• часник↗1 зубець
• корінь імбиру (порізаний)↗1 ст. ложка
• сік лимона↗1 ст. ложка
• олія1 ст. ложка
• зелень (петрушка, салат)↗для прикраси.

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад: часник дрібно наріжте, змішайте з коренем імбиру, соєвим соусом, соком лимона і оливковою олією.

2. 2

   Приготуйте маринад: часник дрібно наріжте, змішайте з коренем імбиру, соєвим соусом, соком лимона і оливковою олією.

3. 3

   У приготованому соусі замаринуйте порізане тонкими смужками рибне філе на 1,5-2 години.

4. 4

   У приготованому соусі замаринуйте порізане тонкими смужками рибне філе на 1,5-2 години.

5. 5

   Рибу швидко обсмажте на сковорідці в невеликій кількості олії, остудіть.

6. 6

   Рибу швидко обсмажте на сковорідці в невеликій кількості олії, остудіть.

7. 7

   Обсмажені смужки риби обгорніть скибочками червоної риби і поставте на 5 хвилин у розігріту духовку.

8. 8

   Обсмажені смужки риби обгорніть скибочками червоної риби і поставте на 5 хвилин у розігріту духовку.

9. 9

   Приготуйте млинці. Млинцеве тісто влийте в пластикову пляшку з дозатором. Сковороду сильно розігрійте, змастіть олією, зніміть з вогню, «намалюйте» тістом візерунок, і поставте на вогонь. Таким чином, смажте всі млинці з обох сторін.

10. 10

    Приготуйте млинці. Млинцеве тісто влийте в пластикову пляшку з дозатором. Сковороду сильно розігрійте, змастіть олією, зніміть з вогню, «намалюйте» тістом візерунок, і поставте на вогонь. Таким чином, смажте всі млинці з обох сторін.

11. 11

    На кожен ажурний млинчик викладіть зелень, зверху покладіть рибу. Загорніть рибку в млинець.

12. 12

    На кожен ажурний млинчик викладіть зелень, зверху покладіть рибу. Загорніть рибку в млинець.