Закуска-гарнір «Дует грибів і цукіні»

• цукіні (або кабачки)2 шт.
• печериці↗500 г
• імбир↗шматочок
• мед↗0,5 ч. ложки
• гірчиця↗1 ч. ложка
• оливкова олія↗2 ст. ложки
• зелень кропу і петрушки↗0,5 пучка
• часник↗2 зубці
• приправа для салатів (сушена зелень)↗2 пакетика
• сіль, чорний мелений перець, коріандр, мелений мускатний горіх за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачки або цукіні поріжте на шайби (не соліть). Сковороду змажте олією, викладіть в один ряд цукіні і підсмажте з двох сторін.

2. 2

   Гриби поріжте пластинками і обсмажте.

3. 3

   Приправу для салатів змішайте з 2 ст. ложками води, олією, медом, гірчицею, тертим імбиром, пропущеним через прес часником, сіллю, перцем, коріандром і мускатним горіхом.

4. 4

   Готові шайби цукіні зніміть зі сковороди і викладіть в пластиковий контейнер, полийте соусом і посипте подрібненою зеленню. Потім викладіть гриби, полийте соусом, посипте зеленню. Чергуйте шари кілька разів.