Смачний банановий хліб

• масло↗1⁄2
• цукор↗1
• яйця↗2
• багатоцільове борошно (не відбілене)↗1 1⁄2
• мед↗2
• сіль↗1
• сода харчова↗1
• сметана↗1⁄2
• дуже стиглий банан (чим стигліший, тим краще, чекаю, поки шкірка стане темно‑коричневою)1
• ванільний екстракт↗1
• подрібнені волоські горіхи (за бажанням) або 1/2 чашки подрібнені пекани (за бажанням)1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C).

2. 2

   За допомогою електричного міксера збийте масло і цукор до легкості та пухкості, потім додайте яйця і ретельно збийте.

3. 3

   Додайте мед і добре перемішайте.

4. 4

   Просійте сухі інгредієнти.

5. 5

   Добре перемішайте.

6. 6

   Додайте сметану, банани і ваніль; ще раз ретельно перемішайте.

7. 7

   Якщо додаєте горіхи, додайте їх і добре перемішайте.

8. 8

   Випікайте у формі для кексів, міні‑хлібців або великого хліба – на ваш вибір.

9. 9

   Регулюйте час випікання залежно від обраної форми.

10. 10

    Для великого хліба випікайте одну годину або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде з брудом.