Йоркширський пудинг

• яйця↗2
• сіль↗1
• молоко↗1 1⁄3
• борошно↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця до легкості.

2. 2

   Додайте решту інгредієнтів і добре збийте.

3. 3

   Нехай тісто постоїть під кришкою 1 годину.

4. 4

   (Це дуже важливий крок) Наповніть форми для мафінів на 1/4 олією або жировими виділеннями і поставте у розігріту духовку, доки жир не зашипить.

5. 5

   (450°F) Наповніть кожну форму для мафінів на половину тістом, поставте у духовку при 450°F і випікайте 20 хвилин, поступово знижуючи температуру кожні 5 хвилин на 25°F, доки пудинг не підніметься, стане хрустким і золотистим.