Ялинка з сиром та кропом

Така «ялинка» може слугувати як закускою, так і замінником хліба за святковим столом. Ну хто не любить теплу хлібобулочну випічку, а ще й з сиром?! Я навіть сумніваюсь чи такі індивіди взагалі існують:-)). Якось побачила я на Pinterest таку випічку з "нутеллою" і подумала, що в несолодкій версії було б теж чудово. Взяла своє улюблене пісне дріжджове тісто, що готується завчасно і приготувала нехитру начинку з сиру, кропу та гранульованого часнику й вийшла прекрасна «ялинка», навіть трішки зеленувата:-). Тож все максимально просто, смачно, незвичайно і дуже святково. Головне, продумати як її потім подавати. Підшукати відповідного розміру тацю чи дошку для нарізання. При бажанні, якщо дуже терміново, то пісне дріжджове тісто можна зробити в день випікання. Щоправда, смак його буде менш шляхетним, менш вибродженим, більше віддаватиме дріжджами й тісто в роботі буде трішки тугіше. Але це можливо. Щодо сиру, то можна брати будь-який. Я використала тверду Моцарелу та сир Чедер світлий в пропорції 1:1. Моцарела добре тягнеться, а Чедер має приємну кислинку. Зверніть увагу, що сиру у цій випічці стільки, що це не повноцінна сирна страва, а скоріш дуже сирний хлібець, закусочний хлібець до вина. Якщо додати більше сиру, щоб зробити його самодостатнім, то «ялинка» буде доволі безформна. Тож краще зупинитись на трьохсот грамах сиру й знати міру. Дуже добре таку «ялинку» парувати з дошкою якісних копченостей. В ідеалі домашніх. В кулінарній книзі «Знаю, що споживаю» є чимало рецептів виробів для домашньої м’ясної нарізки, яка буде дійсно пам’ятною. Така нарізка, «ялинка» з сиром, хороше вино, оливки чи цікаві домашні різносоли й свято вже вдалося!