Вісконсинський суп з пивом і сиром

• bock beer↗12
• бекон↗8
• нарізана кубиками цибуля↗1⁄2
• дрібно нарізана морква↗1⁄2
• мелений селера↗1⁄2
• мелений солодкий червоний перець↗1⁄4
• концентрований курячий бульйон↗1
• борошно↗1⁄4
• половина і половина↗1
• тертий гострий чеддер↗2
• цукор↗1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкрийте пиво і дайте йому постояти, поки нарізаєте овочі.

2. 2

   Обсмажте бекон до хрусткості. Злийте жир і розкришіть.

3. 3

   У великій каструлі для супу обсмажте овочі у двох столових ложках беконного жиру до м'якості.

4. 4

   Додайте курячий бульйон.

5. 5

   Заповніть банку з курячим бульйоном пивом і додайте до суміші.

6. 6

   Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.

7. 7

   Вилийте залишок пива у маленьку миску і збийте з борошном.

8. 8

   Поступово вливайте у бульйон, постійно помішуючи, доки не загусне.

9. 9

   Додайте половину і половину, бекон і сир.

10. 10

    Нагрівайте, доки сир не розтане.

11. 11

    Додайте цукор і перемішайте.

12. 12

    Додайте сіль і перець за смаком.