Печиво-імбирний пряник Вілтон

• універсальне борошно↗5 - 5 1⁄2
• сода харчова↗1
• сіль↗1
• мелений імбир↗2
• мелена кориця↗2
• мелений мускатний горіх↗1
• мелений гвоздика↗1
• рослинний скорочений жир↗1
• цукор↗1
• меляса↗1 1⁄4
• яйця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325°C.

2. 2

   Ретельно змішайте борошно, соду, сіль і спеції.

3. 3

   Розтопіть скорочений жир у великій каструлі, дайте трохи охолонути.

4. 4

   Додайте цукор, мелясу та яйця; добре перемішайте.

5. 5

   Додайте 4 склянки сухих інгредієнтів і добре перемішайте.

6. 6

   Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню. Замісіть вручну решту сухих інгредієнтів. При необхідності додайте ще трохи борошна, щоб отримати тверде тісто.

7. 7

   Розділіть тісто на 2 рівні частини (рецепт дає 2 великі печива).

8. 8

   Змазайте форму олійним спреєм, притисніть частину тіста у підготовлену форму.

9. 9

   Випікайте 23‑25 хвилин, дайте охолонути у формі 5 хвилин.