Стара рецептура Betty Crocker, яку наша сім'я використовує роками. Сторінка зношена, але смак незмінний. Ми зменшили кількість солі і замінили маргарин на олію.

Інгредієнти

4 порц.

безкісткові відбивні телятини або телячі скалопіні4
борошно↗1⁄2
сіль↗1⁄2
паприка↗1⁄2
свіжомелений перець↗1⁄4
яйце↗1
вода↗2
сухі сухарі↗1
рослинна олія (або канола)↗1⁄4
лимон, нарізаний дольками↗1

Покрокова інструкція

1
Змішайте борошно, сіль, паприку та перець.
2
Обваляйте м'ясо у борошняній суміші; відбийте до товщини 1/4 дюйма.
3
Збийте яйце з водою до однорідності.
4
Обмакніть м'ясо у яєчну суміш, потім обваляйте у сухих сухарях.
5
Нагрійте олію у великій сковороді; швидко підрум'яньте м'ясо.
6
Зменшіть вогонь до низького; накрийте кришкою і готуйте 30–45 хвилин, доки м'ясо не стане м'яким.
7
Подавайте з дольками лимону.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток