Цільнозернові вівсяні скони

• масло↗3⁄4
• вівсяні пластівці, підсмажені↗1
• цільнозернове пшеничне борошно↗2
• универсальне борошно↗1
• дрібний цукор↗2
• сіль↗1
• розпушувач↗2 1⁄2
• яйця↗2
• пухке молоко↗3⁄4
• суниці↗1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F. Змастіть і посипте борошном великий лист для випікання (я використовую пергаментний папір).

2. 2

   Наріжте масло кубиками. Змішайте сухі інгредієнти в мисці, потім додайте масло і розітріть. Відкладіть. В іншій мисці збийте яйця з пахтою. Відкладіть 2 столові ложки для глазуру.

3. 3

   Перемішайте залишок яєчної суміші з сухими інгредієнтами, щоб утворити тісто. Додайте суниці і перемішайте.

4. 4

   Розкачайте тісто на злегка посипаній борошном поверхні до товщини приблизно 3/4 дюйма. Виріжте кружечки за допомогою посипаної борошном форми. Викладіть їх на підготовлений лист і змажте залишком яєчної суміші.

5. 5

   Випікайте 12–15 хвилин до золотистого кольору. Дайте трохи охолонути перед подачею.