Мафіни з цільнозернового борошна, бананом і чорницею

• яйця↗2
• несолодке яблучне пюре↗1⁄2
• рослинна олія↗1⁄4
• коричневий цукор3⁄4
• ванільний екстракт↗1
• банани↗3
• цільнозернове борошно↗2
• сода↗1
• мелений кориця↗1
• заморожена чорниця↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (190°C).

2. 2

   Змастіть або вистеліть паперовими формочками 12 великих або 24 маленьких форм для мафінів.

3. 3

   У великій мисці збийте яйця, яблучне пюре, олію, коричневий цукор, ваніль та банани.

4. 4

   Змішайте борошно, соду та корицю.

5. 5

   Додайте до бананової суміші і перемішайте до зволоження.

6. 6

   Додайте чорницю і перемішайте до рівномірного розподілу.

7. 7

   Ложкою розкладіть тісто у форми для мафінів.

8. 8

   Випікайте 20 хвилин у розігрітій духовці або доки верхня частина не підскакує при легкому натисканні. НЕ перепікайте, інакше вони стануть сухими.

9. 9

   Охолодіть перед вийманням з форм.