1
Розігрійте духовку до 200°C (180°C вентилятор, газ 6). Викладіть шалоти у середню форму для запікання, полийте 2 ст. л. оливковою олією і приправте. Запікайте 15 хвилин до золотисто‑коричневого кольору та часткового розм'якшення. Тим часом приготувати заправку: збийте залишок олії з цедрою та соком лимона, додайте половину трав і приправте.
2
Перемішайте лінзи з шалотами, шпинатом і 4 ст. л. води. Помістіть рікотту в центр форми, а навколо розкладіть помідори. Полийте заправкою лінзи і трохи струсніть форму, щоб усе перемішалося. Додайте трохи оливкової олії на рікотту і приправте. Поверніть у духовку ще 30‑35 хвилин, доки рікотта не стане твердою і злегка золотистою.
3
Подайте лінзи у неглибоких мисках, зверху розмістіть ложки кремової рікотти і посипте залишковими травами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою