Скоуни з білим шоколадом і горіхами пекан

• универсальне борошно↗2
• цукор↗1⁄3
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄3
• масло↗1⁄4
• молоко↗1⁄2
• яйце↗1
• ваніль↗1
• білий шоколад6
• подрібнені горіхи пекан3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375°F (≈190°C). У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.

2. 2

   Додайте масло до борошняної суміші за допомогою крихтильника або кухонного процесора, перемішуючи, доки суміш не стане схожою на крупні крихти.

3. 3

   У маленькій мисці змішайте молоко, яйце і ваніль.

4. 4

   Додайте молочно‑яєчну суміш до борошняної, замісіть до об’єднання. Додайте білий шоколад і горіхи пекан і замісіть.

5. 5

   Легко посипаючи руки борошном, розкачайте тісто на посипаній поверхні до товщини 5/8 дюйма.

6. 6

   Виріжте клинки, квадрати або будь‑яку форму за смаком.

7. 7

   Випікайте скоуни на незмащеному деку 15‑20 хвилин, доки верх не підрум’яниться. Охолодіть на деку 5 хвилин, потім перенесіть на решітку. Подавайте теплими або повністю охолодженими, зберігайте в герметичному контейнері. Порція — 8.