Шматочки білого шоколаду з карамеллю

• самопіднімаюче борошно↗1
• коричневий цукор↗1
• сушена кокосова стружка↗1
• швидкі вівсянки↗1
• какао-порошок↗1
• масло↗50
• згущене молоко↗395
• золотий сироп↗2
• масло↗30
• білий шоколад↗200
• Copha↗30

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C. Легко змастіть форму розміром 18 × 28 см і вистеліть дно та боки пергаментним папером.

2. 2

   У великій мисці змішайте борошно, цукор, кокос, вівсянку та какао. Додайте розтоплене масло, перемішайте до однорідності. Щільно утрамбуйте суміш у підготовлену форму. Випікайте 10 хвилин. Охолодіть.

3. 3

   НАПОВНЕННЯ.

4. 4

   У середній каструлі розмістіть згущене молоко, золотий сироп і масло.

5. 5

   Помішуйте на слабкому вогні, доки інгредієнти не з’єднаються.

6. 6

   Вилийте суміш на основу. Випікайте ще 10 хвилин. Дайте охолонути.

7. 7

   ПОКРИТТЯ.

8. 8

   У маленькій каструлі змішайте білий шоколад і Copha, помішуючи на слабкому вогні до розтоплення.

9. 9

   Нанесіть на начинку. Охолодьте 1 годину до затвердіння. Гарячим ножем наріжте на квадрати. Зберігайте в герметичному контейнері.