Капучіно з білим шоколадом

• ціле молоко↗4
• ванільний боб, розрізаний вздовж↗1
• білий шоколад високої якості, нарізаний (наприклад Lindt або Baker's)↗10
• бренді↗2 1⁄2
• ванільний екстракт↗2 1⁄2
• гаряча міцна свіжозаварена кава4
• цукор або підсолоджувач Splenda, за бажанням↗
• несолодкий какао-порошок↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте молоко у важку середню каструлю.

2. 2

   Вичавіть насіння з ванільного боба.

3. 3

   Додайте боб і насіння.

4. 4

   Доведіть до кипіння.

5. 5

   Зніміть з вогню.

6. 6

   Додайте білий шоколад; збийте вінчиком до розтоплення і однорідності.

7. 7

   Збійте бренді та ванільний екстракт.

8. 8

   Використовуючи щипці, вийміть ванільний боб.

9. 9

   Поверніть суміш білого шоколаду на низький вогонь; збийте вінчиком до появи піни, приблизно 1 хвилина.

10. 10

    Налийте гарячу каву у чашки.

11. 11

    Налийте суміш білого шоколаду зверху.

12. 12

    Підсолодіть за бажанням.

13. 13

    Посипте какао-порошком і подайте.