Тапенад зі соняшникових томатів

• соняшникові томати без олії↗1⁄4
• середні анчоуси2
• зубчик часнику↗1
• середні оливки↗26
• каперси↗2
• оливкова олія↗1
• свіжий орегано↗1
• соус Вустершир↗2
• чорний перець↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть томати у велику миску; залийте їх киплячою водою. Залиште на 10 хвилин. Зцідіть, залишивши 3/4 склянки розмочувальної рідини.

2. 2

   Покладіть розм'яклі соняшникові томати, 3/4 склянки розмочувальної рідини та решту інгредієнтів у кухонний комбайн з насадкою для подрібнення; кілька разів імпульсуйте, потім подрібнюйте до крупної консистенції без грудок. Для зберігання переложіть у середню миску, накрийте і зберігайте в холодильнику до 4 днів; перед подачею доведіть до кімнатної температури. Порція становить приблизно 3 столові ложки.