Курка качіато за рецептом Weight Watchers

• оливкова олія↗2
• цибуля, нарізана↗1⁄2
• часникові зубчики середнього розміру, подрібнені↗2
• зелений перець середнього розміру, нарізаний кубиками↗1
• гриби, нарізані↗1
• філе курячої грудки без кісток і шкіри, нарізане кусочками 2 дюйми (не приготоване)↗1
• сушений базилік↗2
• порошок карі↗1 1⁄2
• кухонна сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• консервовані помідори кубиками1
• свіжа петрушка, нарізана↗1⁄4
• пакет цільнозернових спагеті (не варені)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі або соуснику на середньо-високому вогні; додайте цибулю, часник, зелений перець і гриби.

2. 2

   Обсмажуйте, доки овочі не стануть м’якими, а гриби не випустять сік, приблизно 4 хвилини.

3. 3

   Додайте курку і обсмажуйте, доки вона не зарум’яніть з усіх боків, приблизно 5 хвилин.

4. 4

   Додайте базилік, порошок карі, сіль і чорний перець; перемішайте, щоб покрити.

5. 5

   Додайте помідори і доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь до низького, частково накрийте і тушкуйте 15 хвилин.

6. 6

   Зніміть з вогню і перемішайте петрушку.

7. 7

   Тим часом відваріть спагеті згідно інструкцій на упаковці.

8. 8

   Перекладіть спагеті у чотири неглибокі тарілки і викладіть зверху курячу суміш.

9. 9

   Отримуєте приблизно 1 склянку курячої суміші і 1 склянку спагеті на порцію, з 8 балами.