Кукурудзяні оладки за програмою Weight Watchers

• великі яйця↗3
• кукурудза середнього розміру↗4
• солодкий червоний перець↗1
• зелена цибуля↗1⁄3
• сіль↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄4
• багатоцільове борошно↗2
• спрей для приготування, ароматизований маслом2

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці збийте білки яєць до жорсткої, але не блискучої консистенції; відкладіть вбік.

2. 2

   У середній мисці легенько збийте жовтки.

3. 3

   Додайте кукурудзу, червоний перець, зелену цибулю, сіль, перець і борошно до жовтків; ретельно перемішайте, а потім обережно вмішайте білки.

4. 4

   Змастіть сковороду спреєм для приготування і розігрійте на сильному вогні; коли вона нагріється, зменшіть вогонь до середнього.

5. 5

   Ложкою викладайте великі порції тіста на сковороду, формуючи кожен оладок. НЕ притискайте оладки лопаткою, вони мають залишатися пухкими.

6. 6

   Готуйте приблизно 2–3 хвилини; обережно переверніть і готуйте ще 2–3 хвилини, доки не підрум'яниться і не пропечеться всередині.

7. 7

   Перекладіть готові оладки на тарілку і накрийте, щоб зберегти тепло.

8. 8

   Повторюйте, доки тісто не закінчиться, і подавайте одразу. Порція становить приблизно 4 оладки.