Паста з соусом з молюсків для буднього вечора
На порцію
Цей рецепт швидкий, простий і дуже задовольняє. Кількість пасти — неточна наука; я люблю, коли соус повністю покриває пасту, без залишків на дні, а якщо хочете більше соусу, використайте менше пасти. Адаптовано з рецепту Southern Living.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть пасту згідно інструкцій на упаковці; злийте воду.
- 2
Поки паста вариться, злийте молюски і відкладіть 3/4 склянки їх рідини.
- 3
Розтопіть масло на середньому вогні у сковороді.
- 4
Додайте часник до масла і смажте 1‑2 хвилини, не підрум'янюючи.
- 5
Додайте вершки та рідину від молюсків.
- 6
Доведіть до кипіння, часто помішуючи.
- 7
Зменшіть вогонь до середньо‑низького і тушкуйте 10‑15 хвилин.
- 8
Додайте молюски та петрушку, готуйте, доки молюски не прогріються.
- 9
Вимкніть вогонь, додайте сир Monterey Jack і пасту, добре перемішайте.
- 10
Подавайте гарячим, при потребі приправте пармезаном і свіжомеленим перцем.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою