Теплий яєчний салат на цільнозерновому тості

• великі яйця↗4
• дрібно нарізана цибуля2
• дрібно нарізаний селера2
• тонко нарізаний свіжий базилік1
• Діжонська гірчиця↗1⁄2
• сіль↗
• перець↗
• майонез (або половина майонезу‑половина йогурту) або 1/4 склянки йогурту (або половина майонезу‑половина йогурту)↗1⁄4
• ломтики цільнозернового хліба або 4 ломтики багатозернового хліба↗4
• великі м'які листя салату↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покласти яйця у каструлю; залити водою.

2. 2

   Довести до кипіння; накрити кришкою і зняти з вогню.

3. 3

   Дати постояти 15 хвилин.

4. 4

   Промити під холодною водою і обережно розбити шкаралупи.

5. 5

   Очистити яйця і нарізати їх шматочками (не розм'якшувати).

6. 6

   Змішати яйця з цибулею, селерою, базиліком, гірчицею, сіллю та перцем.

7. 7

   Додати майонез і обережно перемішати.

8. 8

   Підсмажити ломтики хліба.

9. 9

   Покласти 2 ломтики на дошку; на кожен покласти лист салату.

10. 10

    Викласти яєчний салат зверху; накрити рештою 2 ломтиків тосту.

11. 11

    Розрізати навпіл і подати.